Mức độ phổ biến của bột chuối xanh - Từ Ấn Độ đến các nước Đông Nam Á

Bột chuối không phải là một nguyên liệu mới.

Trên thực tế người dân ở Tây Phi, Đông Nam Á và các nước Nam và Trung Mỹ đã sử dụng nó trong nhiều thế kỷ.

null — Tại Châu Phi và Jamaica, bột chuối được sử dụng như một nguyên liệu thay thế rẻ hơn cho bột mì (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, sự phổ biến của bột chuối đã tăng vọt sau khi thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi quảng bá cho loại thực phẩm này trong chương trình phát thanh hàng tháng Mann Ki Baat (Inner Thoughts) của ông vào cuối năm 2021.

Trong đó, có kết hợp nhiều thành phần với bột chuối, từ bánh brownie đến bánh bí ngòi “zucchini fritters”.

Tiệm bánh Madé’s Banana Flour ở Bali đã có thông điệp truyền thông mới - “tiệm bánh làm từ bột chuối đầu tiên trên thế giới”.

Tài khoản Instagram của thương hiệu bánh này quảng bá các loại bánh kếp, bánh mì, bánh nướng xốp, bánh rán, bánh quế, bánh ngọt, mì ống và bánh Pizza, tất cả đều được làm từ bột chuối.

Đặc điểm của bột chuối xanh - Đơn giản nhưng có tiềm năng phát triển cực mạnh

Bột chuối được sản xuất từ chuối chưa chín, được cắt nhỏ, sấy khô và sau đó xay, tạo ra một kết cấu hạt, nhẹ và mịn đối với các sản phẩm nướng.

Tất cả những yếu tố này góp phần vào việc bột chuối xanh ngày càng được ưa chuộng trong ngành công nghiệp làm bánh, giúp thúc đẩy thị trường phát triển hơn nữa.

Giá trị dinh dưỡng của bột chuối xanh - Loại bột thay thế giàu dinh dưỡng, không chứa Gluten

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bột chuối xanh là một chất thay thế giàu dinh dưỡng cho lúa mì và bột tinh chế, không chứa Gluten.

Bột chuối xanh là một nguồn Carbohydrate phức hợp không chứa ngũ cốc và là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân vì giúp điều chỉnh sự thèm ăn và giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều vì rất giàu chất xơ, kali, magiê và vitamin, và chứa ít chất béo.

Lợi ích của bột chuối xanh dành cho sức khỏe - Thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường vi khuẩn đường ruột

Đồng thời, bột rất dễ sử dụng đối với những người không có thời gian bằng cách trộn vào sinh tố và đồ uống để tạo ra một thức uống lành mạnh và mang theo.