Các xu hướng chủ đạo của thị trường trà đang thay đổi và cải thiện để phù hợp với bối cảnh hiện nay. Từ việc áp dụng tiến bộ công nghệ vào sản xuất, đến đại dịch COVID-19 đầy biến động đều tác động không nhỏ đến hoạt động của các ngành công nghiệp trong thời gian gần đây.

Thị trường trà trong năm 2022 có sự thay đổi và cả thiện nhằm phù hợp với bối cảnh hiện nay.

Những sự thay đổi từ đại dịch COVID-19 đã ảnh hưởng ít nhiều đến các ngành công nghiệp, cũng ảnh hưởng đến việc áp dụng tiến bộ công nghệ vào khâu sản xuất.

Vậy trong năm 2022, xu hướng nào sẽ chi phối ngành công nghiệp trà? Liệu các sản phẩm từ bột trà xanh có còn được người tiêu dùng ưa chuộng hay cần thêm những công thức cải biến mới? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tường tận 2 vấn đề trên.

Lời khuyên từ chuyên gia về xu hướng trà năm 2022

Pha trà với dụng cụ đi kèm trở nên phổ biến

Người tiêu dùng đang dần có gu và lựa chọn các sản phẩm tiết kiệm và tinh tế hơn.

Việc pha trà kèm theo các dụng cụ được ưa chuộng để tăng thêm hương vị và sự sang trọng khác với cách pha trà thông thường.

Các sản phẩm trà đi kèm dụng cụ được ưa chuộng hơn trong năm 2022.

Với sự thay đổi này, các chuyên gia nhận định rằng doanh số bán máy phát và máy lọc nước sẽ gia tăng.

Túi lọc trà chất lượng cao cũng là sự lựa chọn được khách hàng yêu thích và lựa chọn vào năm 2022.

Gia tăng giá trị trong các sản phẩm trà

Khách hàng đến với trà ngày nay có sự đòi hỏi cao hơn, các sản phẩm từ trà như bột trà xanh hay trà túi lọc không còn bị giới hạn là hàng hóa tiêu dùng thông thường mà được xem vào sản phẩm cao cấp.

Các doanh nghiệp sản xuất trà cần chú trọng nhiều hơn vào sản phẩm, từ nhãn hiệu, bao bì đẹp, bắt mắt đến các giá trị trong sản phẩm đều cần được nâng cao để tăng sức cạnh tranh.

Nhiều doanh nghiệp hiện nay đang nỗ lực xây dựng thương hiệu và sản phẩm của họ.

Ngoài ra thì trong thời kỳ thương mại điện tử bùng nổ như hiện nay, việc bán hàng trực tuyến cũng là chiến lược mang sản phẩm tiếp cận khách hàng cách dễ dàng hơn.

Sáng tạo các sản phẩm theo thị hiếu khách hàng

Đại dịch COVID-19 đang hoạt động đã ảnh hưởng đến thói quen sinh hoạt của người tiêu dùng, khách hàng thường tìm đến các sản phẩm trà hữu cơ tốt cho sức khỏe nhiều hơn.

Các doanh nghiệp cũng cần lưu ý trong các khâu đóng gói bao bì, đảm bảo các quy định phòng dịch nghiêm ngặt, giữ gìn sức khỏe của người tiêu dùng.

Một trong những xu hướng nổi bật trong năm 2022 đó là điều chỉnh và sáng tạo các sản phẩm từ trà phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách hàng.

Đầu tư việc phát triển sản phẩm đa chức năng với nhiều hương vị kết hợp

Các sản phẩm làm từ bột trà xanh tăng lên nhiều nhờ vào sự toàn cầu hóa.

Việc này thúc đẩy các doanh nghiệp cần phải liên tực đổi mới, ra mắt nhiều hương vị để thu hút khách hàng.

Nghiên cứu khẩu vị của người bản địa cũng là việc cần lưu ý để sản phẩm mới đưa ra được người tiêu dùng đón nhận.

Các sản phẩm trà chức năng như Cordycep cũng sẽ trở thành xu hướng trong những năm tới.

Các loại trà hữu cơ này có đóng gói tiện sử dụng còn kèm theo các đặc tính y học như chữa bệnh hay giảm stress đang được ưa chuộng nhiều.

Các sản phẩm trà chức năng được chú trọng trong mùa dịch.

Các sản phẩm trà pha sẵn như trà trân châu hay boba cũng được người tiêu dùng là giới trẻ yêu thích và dự đoán sẽ tăng nhanh doanh số trong thời gian tới.

Cao cấp và mới lạ thu hút người tiêu dùng

Các loại trà cao cấp cũng đang được ưa chuộng trong năm nay.

Với mức thu nhập cao hơn, người tiêu dùng cũng khắt khe trong việc lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao, đi kèm với nhiều giá trị khác như bao bì, thương hiệu.

Những sản phẩm cao cấp không chỉ được lựa chọn để dùng mà còn là những món quà sang trọng, ý nghĩa để khách hàng lựa chọn mua tặng.

Bao bì sang trọng cũng là xu hướng để người tiêu dùng lựa chọn làm quà tặng.

Các ứng dụng có thể mang lại trong trà xanh

Theo nghiên cứu khoa học thì trong bột trà xanh có rất nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe L-theanine, axit amin, vitamin, caffein, tannin, hợp chất polyphenolic bao gồm 7 loại catechin khác nhau.

Ngoài ra còn có tính năng đặc biệt như chống oxy hóa mạnh với khả năng chống lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, tăng cường miễn dịch,…

Tận dụng được các đặc tính này của trà xanh, các nhà sản xuất có thể vận dụng chế biến nhiều loại sản phẩm khác nhau.

Không chỉ là nước giải khát mà còn có thể sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, làm nguyên liệu cho bánh kẹo, socola, kem, …

Các sản phẩm từ bột trà xanh vận dụng vào nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Ngành công nghiệp mỹ phẩm cũng ưa chuộng với những đặc tính tự nhiên này của trà.

Các loại mặt nạ, kem dưỡng hay serum có chứa thành phần từ trà xanh dễ dàng được tìm thấy.

Tuy nhiên thì đây vẫn là thức uống được ưa chuộng từ bao lâu nay.

Thay vì các dùng truyền thống thì ngày nay còn có có thể kết hợp với các nguyên liệu như sữa tươi, trái cây, mang lại thức uống thú vị và tốt cho sức khỏe.

Kết hợp trà xanh với các hương vị mới tạo nên sự kết hợp thú vị và hoàn hảo

Trà xanh với đậu đỏ là sự kết hợp hoàn hảo khi hai thứ này đều có chung nguồn gốc từu Nhật Bản.

Các loại đồ uống, bánh kẹo, kem trà xanh có sự kết hợp với đậu đỏ đều được giới trẻ ưa thích.

Sữa cũng là một hương vị dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác.

Bột trà xanh Nhật Bản kết hợp với sữa béo tạo nên hương vị tuyệt vời.

Đơn cử là Matcha Latte luôn được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Chanh khi kết hợp với bột trà xanh mang lại ích lợi cho sức khỏe. Trà chanh là thức uống giúp làm tăng khả năng hấp thụ các chất chống oxy hóa này.

Sự kết hợp trà với mật ong mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Mật ong chứa ít năng lượng hơn đường nhưng nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn, kết hợp cùng trà xanh sẽ là bộ đôi chăm sóc sức khỏe.

Kết hợp của trà xanh với các hương vị khác nhau mang lại nhiều sản phẩm mới hơn.

Sự hòa quyện giữa vị đăng đắng của trà xanh và mùi thơm dễ chịu của lá dứa tăng thêm hương vị cho thức uống. Đây còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả, tốt cho sức khỏe.

Kết luận

Bài viết phần nào hỗ trợ các chủ doanh nghiệp, người kinh doanh nắm bắt các xu hướng nổi bật của bột trà xanh trong năm 2022. Từ đó tạo nên các sản phẩm phù hợp với thị hiếu của khách hàng và giúp các doanh nghiệp thành công trong việc kinh doanh.

Theo Foodtechmaster