Đảo bếp là gì?

Kitchen island - đảo bếp còn được gọi là bếp đảo hay bàn đảo. Khoảng cách giữa bếp chính và bàn đảo sẽ tương đối gần nhau, giúp người nấu ăn có thể làm việc ở mọi hướng và có thêm nhiều diện tích để nấu nướng hay bày biện dụng cụ, nguyên liệu.

Với cách thiết kế này, chủ nhà còn có thể đặt thêm một vài chiếc ghế xung quanh đảo bếp để tận dụng nó như một chiếc bàn ăn, tiết kiệm khá nhiều chi phí và diện tích.

Đảo bếp là một kiểu thiết kế bàn ăn/ bếp ăn từ phương Tây, được ưa chuộng bởi tính tiện lợi và bắt đầu phát triển mạnh trong thiết kế nhà bếp của các gia đình Việt Nam.

null Đảo bếp đang dần được các gia đình Việt Nam ưa chuộng.


Một số mẫu thiết kế đảo bếp đẹp và dễ ứng dụng

Đảo bếp dạng bar ngăn cách giữa bếp với không gian phòng khách

Thiết kế này thường được sử dụng tại các căn hộ chung cư giúp tạo không gian riêng tư không tiếp xúc giữa người sinh hoạt ở phòng khách và người nấu ăn ở phòng bếp.

Ví dụ, một mẫu bếp chữ L có thể được kiến trúc sư và gia chủ thiết kế thêm một bar ra phía tiếp giáp với phòng khách để tạo cảm giác người đứng nấu ăn và người đang sinh hoạt tại phòng khách có sự ngăn cách với nhau.

null Đảo bếp dạng bar ngăn cách giữa bếp với không gian phòng khách.


Đảo bếp với tủ quay lưng về phía bếp và thả vào giữa không gian phòng ăn

Loại đảo bếp này có thể cách bếp khoảng 1m. Khi gia chủ sử dụng đảo bếp kiểu này sẽ có sự linh hoạt, tiện lợi cho việc nấu nướng. Người đứng ở đằng sau và người đứng ở đằng trước đều có thể thao tác được.

Một người có thể đứng chế biến ở bên này của đảo bếp, người còn lại có thể đứng bên kia thái rau, chặt thức ăn rồi có thể thả luôn vào món ăn đang nấu. Cách thiết kế như thế mang tới tính tiện lợi và công năng linh hoạt trong sinh hoạt gia đình, nấu nướng khi có khách tới chơi.

null Đảo bếp với tủ quay lưng về phía bếp và thả vào giữa không gian phòng ăn.


Cả hai cách thiết kế nói trên đều được người nước ngoài ứng dụng từ rất lâu vì họ rất đề cao tính tiện lợi trong nội thất và không gian sống.

Ngược lại, đối với người Việt Nam, tâm lý truyền thống thích thiết kế bếp phải tựa vào một điểm chắc chắn. Đó có thể là tường,... khiến mô hình này giờ mới đang phát triển hơn trong thiết kế nhà và chủ yếu là được các gia đình trẻ ưa chuộng.

Mẫu đảo bếp có thiết kế riêng bếp và kết hợp đảo với bồn rửa

Đây cũng là một xu hướng đang được nhiều người lựa chọn trong việc thiết kế phòng bếp hiện nay.

Theo kiến trúc sư Kiên Đoàn, đảo bếp nếu có bếp sẽ thường sẽ phải lắp đi kèm với hút mùi treo. Nhiều gia đình lại không thích sử dụng hút mùi treo vì trông khá vướng vì kích thước nó to và chiếm nhiều diện tích.

Trên thị trường hiện nay cũng có các sản phẩm hút mùi cho phép hút ngay trên mặt bàn nhưng sản phẩm này lại hơi khó ứng dụng trong những căn hộ chung cư vì bắt buộc phải cải tạo và lắp chúng ngay từ đầu.

Chính vì thế, nhiều gia đình hiện nay sẽ có xu hướng sử dụng kết hợp bếp chính với bồn rửa bát đũa. Còn lại đảo bếp (hay còn được gọi là bàn soạn trong trường hợp này) sẽ đi kèm với bồn rửa rau củ quả.

Mô hình thiết kế này cũng đang rất hợp lý với nhiều căn bếp của Việt Nam và được ứng dụng trong rất nhiều mẫu thiết kế.

null Đảo bếp có thiết kế riêng bếp và kết hợp đảo với bồn rửa.


Tính ứng dụng và linh hoạt của thiết kế này thể hiện nhiều ở việc khi nấu nướng phần bếp để bồn rửa bát đĩa xoong nồi bẩn sẽ cùng vị trí, mặt phẳng của bếp.

Còn khi quay người sang bên này, nó sẽ là bàn soạn thực phẩm đã nấu, là nơi trang trí những món ăn sau khi được nấu xong và có thể dùng để gọt các loại rau củ quả tráng miệng. Lúc này, đây chính là bồn rửa sạch.

Mẫu thiết kế này rất tiện lợi với những gia đình có thiết kế bếp diện tích lớn theo chiều ngang. Nhưng sẽ có một nhược điểm nếu gia đình nào sở hữu phòng bếp chật, nhưng vẫn muốn cố nhồi nhét kiểu thiết kế đảo bếp này thì sẽ vướng và rối mắt.

Bích Hà - Trends Vietnam