Xu hướng thực phẩm - Những xu hướng thực phẩm và đồ uống vào năm 2024 từ các chuyên gia FMCG

Dưới đây là 5 xu hướng có thể định hướng cho các doanh nghiệp trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG - Fast Moving Consumer Goods) trong năm 2024, bao gồm:

- Maximize My Value (Tối ưu hóa giá trị): Nâng cấp giá trị sản phẩm thông qua chất lượng, trải nghiệm, khuyến mãi và cá nhân hóa. 
- Green Horizon (Chân trời xanh): Tính bền vững và nông nghiệp tái tạo.
- My Plate, My Profile (Món ăn này nói gì về tôi?): Tùy chỉnh cá nhân hóa các sản phẩm dựa trên lấy mẫu di truyền.
- Strive for Happiness (Hướng tới hạnh phúc): Đồ ăn thức uống cải thiện tâm trạng và nâng cao sức khỏe tinh thần.
- Natural Harmony (Hòa mình với thiên nhiên): Người tiêu dùng đòi hỏi tính xác thực với những thành phần tự nhiên. 

null

Xu hướng tiềm năng và cẩm nang doanh nghiệp - Maximize My Value (Tối ưu hóa giá trị)

Với 53% người tiêu dùng trên toàn cầu đang chủ động tìm cách giảm chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống (FMCG Gurus, 2023), xu hướng Maximize My Value (Tối ưu hóa giá trị) đang ngày càng phổ biến.

Người tiêu dùng đang phản ứng trước sự tăng lên của lạm phát bằng cách cắt giảm chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống. 

Điều này dẫn đến việc giảm lòng trung thành với thương hiệu và sự sẵn lòng khám phá các lựa chọn mua sắm mới.

Tuy nhiên, người tiêu dùng không muốn thỏa hiệp. 

Họ tìm kiếm các biện pháp như giảm lãng phí thực phẩm và tận dụng các khuyến mại. 

Các thương hiệu nên đáp ứng bằng cách cải tiến bao bì để kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm và cung cấp các khuyến mại cá nhân hóa.

Dự kiến ​​rằng người tiêu dùng sẽ giảm chi tiêu cho những dịp không cần thiết. 

Tuy nhiên, nhiều người đang tìm kiếm các món ăn cao cấp thông qua các kênh bán lẻ.

Lĩnh vực bán lẻ đang chứng kiến ​​nhu cầu tăng lên đối với các món ăn cao cấp khi người tiêu dùng tìm cách tái tạo những trải nghiệm chất lượng nhà hàng tại nhà hoặc tận hưởng những niềm vui nho nhỏ trong những giây phút tĩnh tâm và giao lưu cùng những người thân yêu.


Lược dịch từ bài viết của ESM Magazine.